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株式会社ちよだ鮨の社員による評判
研修設備や制度は充実している。
未経験の人や今まで包丁などを扱ってこなかった人でも出来るような研修となっている。
ある程度のレベルに達するまでは店長にはなれないし、逆にそのまま退職する場合もあるが、そこまで難易度の高いものではないので、１年程で大体店長となる。
未経験の人や今まで包丁などを扱ってこなかった人でも出来るような研修となっている。
ある程度のレベルに達するまでは店長にはなれないし、逆にそのまま退職する場合もあるが、そこまで難易度の高いものではないので、１年程で大体店長となる。
本社はキレイである程度広々しているが大半の人間は店舗勤務となるため、あまり関係ない。
店舗は極端に狭い店や古い店が多いので、当たり外れは激しい。最近はリニューアルなど積極的に行っているがまだまだ古い店は多い。
店舗は極端に狭い店や古い店が多いので、当たり外れは激しい。最近はリニューアルなど積極的に行っているがまだまだ古い店は多い。
コロナ禍において持ち帰り業態というのは強みがあり、この2年程はコロナ特需のようなものがあったが、外食大手が続々と持ち帰り業態に参入してきたことによって、今後は厳しい状況に陥ると思われる。