株式会社SBIC

■デリバリー専門のレストランを全国で運営
とんかつ業態である「かさねや」を主力ブランドとしつつ、和食、中華、韓国料理等の多様な業態を展開。昨今のコロナ禍において、売上を急拡大しており、デリバリー専業レストランとしては全国トップシェアを誇ります。

【店舗数】約180 店舗のデリバリー専門のレストランを運営

【新しい時代に対応したビジネスモデル】
導入しやすいビジネスモデルでオーナー様の売上拡大を実現をモットーに、多くのフランチャイズ（FC）宅配ビジネス「かさねや」の展開を行ってきました。その数は3年半で100店舗以上となり、独自のノウハウを元にいくつもの店舗を成長に導いています。同社が選ばれる理由の一つとして、「導入のしやすさ」があります。圧倒的に安い初期投資や、オーナーの熱意を後押しする体制、選べる業態等、今まで飲食店経営で培ってきた経験を活かしたビジネスモデルは「FCにおける難点」をも解決しており、数多くのオーナー様から支持されています。

【成長市場の宅配サービス】
食品宅配サービスは、少子高齢化の進展に伴い、国内の食関連市場が概して縮小傾向にあるなかで、毎年２％程度の成長を続けている有望な市場です。ピザや寿司に代表されるような高単価の大手チェーンのシェアが高く、競争の激しい食関連市場の中にあって、これから参入しても成長できる数少ない有望な市場であると考えています。

【飲食ビジネス界における人財の育成】
同社は、熱意ある人の夢を応援・後押しするための取り組みに力を入れています。なぜなら、衰退傾向にある飲食ビジネス界の底上げをしたいという想いがあるからです。そのために最も大事なのは人財の育成であると思い、これまで様々な施策を行ってきました。利益を上げるために必要なノウハウは惜しみなく提供したり、低リスク・低コストで成功できる仕組みをつくったり、自己資金なしでも独立できる制度をつくったりなど、将来の飲食ビジネス界を見据え、今後も尽力して参ります。

同社にて、以下業務をお願いしております。

まずは既に進行中の様々なデジタルプロジェクトのサポートや既存システムの運用を担当していただきます。
【具体的には】
・店舗のOA機器の設定、フォロー
・基幹システムの保守メンテナンス、マスタ更新
・デリバリープラットフォームの各種申請作業、作業効率化
・自社サイト、コーポレートサイトの運用
・レシピ・マニュアル・動画などのツール作成サポート、運用

中期的にはDX戦略の企画・立案から、プロジェクト全体のスケジュール管理や予算管理、ベンダーマネジメントなど、各部署と協力しながら推進していただきます。具体的には、以下のようなプロジェクト推進を想定しています。
(1)店舗マネジメント・オペレーションの最適化
各店のオペレーション状況をデータに基づいてスコア化・ダッシュボード化し、オペレーションレベルの向上を促進します。また、在庫管理・発注管理・待ち時間設定など、店舗で発生する非効率的な業務を、データに基づくプロセスによって自動化・効率化し、オペレーションレベルを向上させます
(2)商品開発・販売予測の精度向上
口コミや競合データを駆使し、既存商品の見直し・新業態開発サポートします。また、レシピや食材管理を効率化しながら、より現場で作りやすい/価格競争力のあるメニュー考案をサポートします
(3)RPA等を活用した各種業務の効率化・自動化
部署横断で業務の無駄や連携不足を調査し、これらを解決・改善する仕組みを整備することで、オペレーションコストを削減・効率化を推進します

【求める人材】
・リーダーシップ・オーナーシップがある方
・IT・デジタル化に関心があり、同時に事業側の課題解決にも強い関心がある方
・自分の専門分野に捉われず、新しい技術やスキルを積極的に身に着けられる方
・課題の発見、改善策を立てられる方
・インフラに関する構築・運用・保守の経験がある方
※開発規模不問、事業会社側、SI側いずれの経験でも可

【歓迎/優遇】
・プロジェクトリーダー
・SIer
・フットワーク軽く能動的に動ける方
・事業会社向けのシステム開発経験